Exótica sopa con leche de coco, POLLO y TÉ LIMÓN

Publicado por Coral De La Vega en

Ingredientes:

· 100 g de pechuga de pollo en cubitos

· 1 Taza de caldo de pollo 

· 1/2 taza leche de coco 

· 1 Pizca de pimienta negra

· 1/2 Cucharada de jugo de limón

· 1 Cucharadita de salsa de pescado

· 4 bolsitas de té limón 

· 1/2 tallo de cebollín 

· 1/4 taza de cilantro

 

Preparación: 

~1 Hierve el caldo y agrega las bolsitas de té limón y el jugo de limón.

~2 Sazona con la salsa de pescado y la pimienta. Retira las bolsitas de té limón. Agrega el pollo y la leche de coco y cocina hasta que esté bien cocido el pollo, 7-10 minutos.

~3 Decora con cebollino y cilantro.


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